2022年1月25日、一般的に「消化に良い」と誤解されている餅が、実は消化されにくく、腸閉塞を引き起こす「餅イレウス」の原因であると報告されました。餅の主成分であるもち米のデンプン「アミロペクチン」は、消化酵素による分解を受けにくくなっており、特に大量に餅を食べることがリスクを増大させます。温度変化により、餅が腸内で固まり閉塞を起こし、24時間以内に腹痛や嘔吐の症状が出ることがあります。

減圧治療や外科手術が必要になる場合があり、特に高齢者や胃の手術歴がある方は小さく切った餅を食べることが重要です。

このニュースは、公共の安全に関わる内容であり、解決策の提示が求められるべきものです。餅が腸閉塞を引き起こす「餅イレウス」は、一般に認知されていない深刻な問題です。特に高齢者や過去に胃の手術を受けた人々にとってはリスクが高く、注意が必要です。まず、餅が消化に良いという誤解を解くための広報と教育が必要です。公共の安全を確保するためには、餅の包装や販売時に注意喚起を行い、消費者がこの情報を知り得る機会を増やすべきです。さらに、医療機関や介護施設においても、対象者に適切な食事指導を行い、「餅イレウス」について理解を促進することが求められます。これらの努力が重なり、文化的な食材への過信を減らし、社会全体が安全に食文化を享受できるようになることが、最終的な目標です。この問題の解決は、消費者の意識変革の重要性を示しており、皆が自身の健康のために注意を払うことの必要性を再認識するべきです。

ネットからのコメント

1、最近はあまり噛まない人が増えているから、腸閉塞も起こりやすいのかな。

お餅は好きだけど、切り餅２つくらいでお腹がいっぱいになってしまうから、最近は2〜3等分にして焼いてます。数を増やすとたくさん食べた気になるし、火の通りも早いので。あと、焼いた方が食感は良くなるけど、レンチンで茹で餅にした方が柔らかくなって食べやすいですよね。

2、健常者なら気にしなくて良いと思いますよ。昔から食べられて来たもので腹持ち良く消化に悪いもの。年がら年中食べるものじゃなくこの時期だけですし。こんなこと気にせずお正月楽しめば良いですよ。それより高齢者なら喉に詰まらせないようにだけ気をつけましょうよ。

3、以前はそんなことはなかったのに、ここ数年で体質が変わったのか、お餅や、もち米や、もち米由来の食品を食べると必ず便秘をするようになりました。よく噛んだり水分をしっかり摂りながら食べてもなるので殆ど食べなくなりました。少量でも便秘になるってことは、体質的に消化吸収が衰えている可能性もあり、一気に大量に食べると腸閉塞にもなりかねない危険性もあります。しかも普段は便秘をしないからこの事に気付きました。

便秘がちの方なら気付けないかもしれません。ある日突然体質も変わることもあるので、普段余りお餅を食べない方はお気を付け下さい。

4、餅については何だかんだとこの時期になりと悪い話ばかり出ますが、そんなに悪者では有りません。最近の医学の発達で色々と病名が出て来る様になりましたが、昔は正月はお餅、雑煮が何処の県でもほとんど出されていました。お年寄りはじめ、みんなで食べる雑煮やおしるこ、ぜんざいは最高のごちそうでしたよ。確かに悪い面も有りますが、不思議な事に餅の好きな人はほとんど喉に詰めません。たまに食べる人こそ危険だし、若い人は最近持ちをあまり食べません。日本の餅文化は独特の物で他の国でも一部有る様ですが、お供えをすると言うのは聞いた事が有りません。私は年中お餅が好きなので食べていますが、美味しいですよ。