日本の「包あん機」は、国内シェア9割を誇り、130の国と地域で使用されています。この機械はもともと和菓子の製造用に開発されましたが、現在では豆大福や中華まん、コロッケ、チーズ入りハンバーグなど多様な食品の製造に利用されています。最新モデルの「火星人CN700」は、高度な成形技術を持ち、1時間で最大5100個の製品を生産可能です。この技術の進化は、実用的な操作性と素材に優しい処理能力を兼ね備え、レオン自動機の業績を大きく押し上げています。レオン自動機は、特許取得の数が3200件を超え、世界市場での競争力を維持しつつ、今後はスマートファクトリー化に向けた取り組みも進行中です。

このニュースは、優れた技術による製品開発とビジネスの成功を示していますので、「批判が必要」ではなく、肯定的な見解が相応しいと判断しました。

日本の包あん機が、国内外に広く普及し高い評価を受け続けるのは、その優れた技術と汎用性にあります。

生地とあんを完璧に包み込む技術は、手作業の美しさと速度を機械で再現した、まさに日本の技術力の結晶です。これにより、多くの食品が容易に大量生産できるようになり、我々が日常的に楽しむ食品の多様性と品質を支えています。この成功は、技術革新と顧客のニーズに柔軟に応える取り組みの賜物であり、さらに多くの可能性を秘めていることを示唆しています。今後のさらなる進化に期待が集まります。

ネットからのコメント

1、日本の精密技術は世界が羨む宝です。今、中国はこの技術を虎視眈々と狙っており、政府は一刻も早く守備を固めるべきです。かつて国内メーカーの技術が流出し、どれほど苦渋を味わったか。特に歴史的円安の今、日本の至宝が安値で奪われる絶好の機会を与えてしまっています。ところで、この記事を読み、日本人の独創性に改めて魂が震えました。例えば「まんじゅう」です。あの繊細な薄皮と餡の調和、あれこそが日本独自の知恵が生んだ日本発祥の文化であり、日本人の誇りそのものです。我々は自国の凄さをもっと自覚すべきです。大陸に頼らずとも、日本にはゼロから最高を生む力がある。

この国独自の技術と文化を、二度と海外へ流出させてはなりません。今こそ日本人の底力を見せつける時です。

2、あんだけでなく、冷凍食品から加工食品まで、何でも包む技術は本当にすごいなと思います。国内シェア9割というのもすごいと思います。見た目から付けたということですが、「火星人」という名前も面白いですね。創業者が苦労して世界初の包あん機作った話とか、試行錯誤の連続に、驚きとともに感動を覚えました。売上もここ10年で2倍以上伸びているということで、これからもおいしい味を食卓に届けてほしいです。

3、火星人を毎日使っています。豆大福はもちろん、中にクリームや果実を入れた大福もできます。更にクリームの内側にソースを入れて3重包餡も出来ます。ソースは流動性があっても漏れずに包めます。手作業だと冷凍しないと出来ない事が、チルドのまま出来るのが大変助かります。福岡の銘菓も火星人を使用して製造されています。また大福だけではなく、クッキーの生地の分割もこれで出来ますし、一定の大きさで棒状に排出し続けてスティッククッキーを作れます。

大手コーヒーチェーンのチョコチャンククッキーもこれで製造されています。レオン自動機さんのサポート体制も手厚いです。テストの際は技術者を工場へ派遣いただき様々な調整を行っていただけます。スペシャルで他に替え難い機械です。いつまでもお世話になります。

4、毎年6月に東京ビッグサイトで開催されている食品機械の総合展示会『FOOMA JAPAN』に何度か行ったことがあるが技術の高さに毎回驚かされます。頑張っている日本企業やいろいろな世界の最先端技術を知れる機会がもっと身近にあればこれからもそう言った業界に興味を持ってくれる若い世代が増えると思う。