東京都渋谷にある二つの居酒屋が異なる年齢制限を設け、特定の客層をターゲットにした営業を行っています。鶏ヤローは、20〜39歳の客だけを迎え入れ、価格もレモンサワー55円や飲み放題1000円と手頃で、店内は若い客が約9割を占めています。この制限は、若い世代が心地よく楽しめる環境を提供するためで、実際には「心が20代です」といえば40歳以上でも入店可能です。一方、YAOYA Baは25歳以上の客限定で、料理も高級感があります。騒がしさを避け、大人が落ち着いて食事を楽しめる場所を提供することを目指しています。年齢確認を徹底しつつ、グループ内に25歳以上がいれば同伴者も入店可能です。

このような年齢制限を設ける方法は波紋を呼ぶ可能性があります。特定の年齢層を排除することは、価値観や商業戦略の選択に過ぎないとしても、差別的だと受け止められる危険があります。

まず、年齢による排除が社会的に許容されるのかを慎重に検討すべきです。また、年齢制限によって生まれる新しいマーケットや集客方法についても深く考える必要があります。同時に、独自の顧客体験を提供するためには、接客の質の向上や安全な環境の確保が重要です。最後に、現行の法律や社会規範との整合性を保ちつつ、多様性を尊重する姿勢を貫くことが必要です。この種の制限が社会の多様性を損なわないように、均衡を保つ策が求められます。

ネットからのコメント

1、年齢制限でないけれど、ある日本酒専門の飲み屋は日本酒３杯以上注文しない場合は1500円のチャージを取ってる。常連客ですぐにいっぱいになる小さな店ですが、映画のロケ地になったあと聖地巡礼の若い女性客がどんどん来るようになり、1杯しか注文しないのに2時間以上粘る人が続出して酒の廃棄量が増えてしまったとのこと（一升瓶は開栓したら数日で空けないと風味が変わってしまうので）。席の回転率も下がって売り上げが落ちてしまうから苦肉の策と言っていたけれど、店のコンセプトや店と客が互いに求めるものがはっきりしているところは、客の層を選ぶのは自然な流れだと思う。

2、25歳以上限定の居酒屋は名古屋とかにもある旅行の時に行こうと思ったら予約とれないほどの人気店だったね大人からすると大学生が入れない居酒屋はかなり魅力的だからもっと増えて欲しい

3、大学生くらいの若者たちが飲んでると大抵大騒ぎになって大人同士で仕事も含めて話しながら飲みたい時などはちょっと辟易することってありますもんね、めっちゃ分かります。私は行きつけの店は若者が来ない店を探して決まった数店舗しか行かないですが、最近はそんな店も外国人が来るようになって、店の人たちが対応に苦慮してますけどね。店側で来る人をある程度選別するのはありだと思いますよ、店も客もそれで心地いいならお互いハッピーです。

4、昔からこういう傾向は普通にあった。値段の安い居酒屋は若い年代向け、高めの値段の店は概ね30代以降の大人向け。自分も20代後半になると客層やノリに合わなくなって、安いだけの店からは足が遠のいた。自然にそうなると思っていたけど。店から指定されるのも、分断が可視化されるから余計なテンションを生みそう。

今はポリコレだ、ハラスメントだ、で生き方も縛られているから、雰囲気で察するという事が、出来なくなっているのだろうか。まぁ、決められた方が楽だもんね。