事件概要：菓子業界における市場変化の結果、グミがガムに取って代わり「噛む系」菓子の王座となった。ガムが衰退した背景には、コロナ禍による衛生意識の変化や生活様式の変化、スマートフォンの普及による暇つぶし文化の変化などがある。一方、グミは味や食感のバリエーション、世代を超えた顧客層の拡大、ポジティブなパッケージ、SNSとの親和性が成功要因。2024年には国内グミ市場規模が1000億円を超え、今後も成長を続ける見通し。

コメント：グミの人気がガム市場を凌駕した現象は、消費者行動の変化を反映する非常に興味深い事例です。まず、ガムが衰退した要因は複合的ですが、コロナ禍の衛生意識や生活様式の変化が一因であることは厳然たる事実です。噛み終わったガムを吐き出す行為が不快・不便であるという問題が、消費者心理に強く影響したと言えるでしょう。

さらに、スマホの普及による暇つぶし方法の変化もまた、かつてガムが担っていた役割を奪う要因となりました。

一方、グミの成功はただ単にガムの後退の結果ではない点が魅力です。フレーバーや食感のバリエーション、パッケージの魅力、SNS活用の巧みさは、伝統的なガムには見られない革新的な取り組みです。また、世代を超えた消費体験の共有という市場戦略は、消費者の共感を誘い、長期的な発展基盤を築いています。

今後もグミ市場はさらに多彩で進化し続けることでしょう。この現象は、時代の変化に対応する商品開発の重要性と、消費者心理の深い洞察の必要性を鮮やかに示しています。新しい主役が台頭する中で、ガム業界が競争力を取り戻すには、より現代的な「噛む」体験と機能的価値を刷新するしかありません。

ネットからのコメント

1、奥歯に被せ物をしてからガムが怖くなり、ついでにハイチュウやキャラメルも怖くなった最悪、ハイチュウやキャラメルは口の中で溶かして食べることはできるけど、ガムは無理だもの歯につきにくいガムとか言われても、被せ物が取れて歯医者へ行くリスクを考えるとなかなか試しづらいその点、グミは被せ物が取れる心配が低い飴玉のように固くないから被せ物が割れる恐れもないしいろんな味や見た目のものがあって楽しめるのもいいね

2、もはやガムは医療器具として噛んでいる。キシリトールで虫歯予防、喉の乾燥を防いで風邪予防。このために必ず常備している。特にコロナがあってから。ガムによって発生する唾液。その粘膜保護は驚くほど有効だと実感した。昔みたいに甘いお菓子という認識は皆無になったのでメーカーも喉粘膜の保護を売り文句にしたほうが良い。お菓子としての魅力ならグミが圧倒している。これだけ味と食感のバリエーションがあれば人気が出て当たり前。コロロを初めて食べたときなんて本当に驚いた。

3、ずっとガムを愛用してましたが、ロッテの板ガムがある時期から味がすぐ無くなるようになりとてもガッカリしたのを覚えています。コストカットなのかわかりませんが、以来板ガムを買わなくなりミンティアとかグミとかに鞍替えしました、グミの躍進もありますがガムの自滅も要因なのかなと思います。

4、グミは確かに食感を工夫したりして進化してきましたよね。２０～３０年前は果汁グミで味は違えど、食感はどれも同じようなものしかなかった。シゲキックスがグミの周りにパウダーを付けピュレグミが追随。

それ以降はあまり変化（進化）が見られなかったけど、近年はハード食感やもっちり食感など食感での違いをつけて好みが見つけられるようになったのが人気の要因ですかね。