日本のうどんが訪日外国人に多く愛されている様子が報道された。このニュースでは、成田空港のフードコートにあるうどんチェーン「杵屋麦丸」が紹介され、特にブルネイからの訪問客を惹きつけていることが明らかになった。ブルネイの国民的料理「ソト」がうどんに似ていることが人気の理由で、特に「黒毛和牛の肉うどん」が好評だという。また、東京神田の「香川一福」や東京日本橋の「谷や」、「つるとんたん」などの店舗も外国人から高く評価されている。訪日客は麺の弾力や味わい深さ、さらにリーズナブルな価格に魅了され、毎日のように来店する外国人もいる。

日本のうどんが世界中の人々に好まれている光景は、食文化の交流が進化し続けていることを実感させます。外国人たちがうどんを楽しむ様子は、日本の食文化が単なるグルメ以上に、異なる国々の人々をつなぐ媒介となっていることを示しています。

私たちが普段食べているうどんが、こんなにも多くの人に喜ばれていることは誇りですね。食べ物を通じて文化を共有できる幸せを感じ、ぜひあなたも大切な人と美味しい一杯を楽しんでください。私も日本を訪れたとき、好奇心旺盛な外国人の方と食の話で盛り上がり、食べ物が言葉の壁を超えて人をつなぐんだなと感じたことを思い出しました。どんな小さな場面でも、食を通した交流が生まれることを願っています。

ネットからのコメント

1、麺料理は世界中にありますから外国人にも受け入れられやすい土壌がありますよね。ヨーロッパでもアジアでも南北アメリカ大陸でも普通に食べられている。ウイグルで食べたラグメンは本当に美味しくてハマった。日本のうどんは世界の麺と違って非常にあっさりしているのに出汁による味わい深さが他国とは一線を画すと感じるので、海外の人も同じように感じる人が多いんでしょう。ぜひ美味しいうどんを楽しんでほしいですね。

2、昔は日本の料理が世界に受け入れられているのが誇らしく感じたが、今は「見つかってしまった」と少しマイナスな気持ちにすらなってしまう。

オーバーツーリズムみたいになって日本人が楽しむ余地がなくなってしまったら困る。

3、博多のうどん薄い色も、関西も薄めの色、関東のうどん濃い色も美味しいが、本当に美味しいのは作り手の顔が見れて、こだわりの美味しいを守ってる、衛生にも、人にも気を配ってる、それ以外ないかな。何度も足を運びたくなります。チェーン店でも全然違ったりします。美味しい店に当たった時の安堵感はなんとも胃袋や財布にも癒しです。地方に行く時は、蕎麦屋やうどん屋本当楽しみです。本当、馴染みの味を守って貰えると嬉しいですね。日本は結構良い所沢山あります。広いので探すの大変ですがね。

4、日本の食文化は本当に幅広いと思う。懐石料理などの純粋な和食にのみならず“洋食”も日本発祥。ラーメン、餃子も中国のものとは異なりもはや日本の食文化。カレーもしかり。肉の食べ方も唐揚げ、カツ、竜田揚げ、丼、等々多種多様。スイーツも和洋折衷の物が多数ある。記事のうどんを取っても地域によって多種多様の味付け食し方がある。食べる事が好きな自分は日本に生まれて幸せだと感じます。