分の接客

の瀬川が堂に異してきたのは、のだった。彼は百貨の品売で販売管理をしていたと言い、に入るなりレジの配置と員表を変えた。

「今はのお客さまに分以かけない。並んでいるは、質問を最限に。客単価と回転率をげる」

その方針は、現の状況を見ずに始まった。齢のお客さまが銭を探しているにも、瀬川はろの列を気にして声をかける。慌てたが財布を落とすこともあった。

「お客さまが焦らないように、し待って差しげても」

「瀬さん、親切と過剰サービスは違います。売は福祉施設ではありません」

私はそれ以言わず、レジの横にさなトレーを置いた。財布から銭をしやすいようにするためだった。瀬川は気づいていたが、撤しなかった。

宗方さんが来る曜は、いつも客がなる。彼の番になれば、豆福をつ包み、代を受け取る。それだけなら分もかからない。それでも杖を置く所を案内し、帰りのバス刻を緒に確認するがある。話し込んでいるわけではない。

ところが、ある曜、私が宗方さんと話しているに瀬川がカウンターまで来た。

「瀬さん、ろに並んでいます」

「申し訳ありません。すぐに」

「宗方さん、豆福でしたらこちらで包みます。

瀬さんは次のお客さまを」

宗方さんはし困ったように私を見た。私は彼の包みを仕げ、会計を済ませた。計で分ほどだった。

「、宗方さんが杖をついていらっしゃるので、まで」

「内で対応してください。までく必はない」

ゆいさんがから声で言った。

「瀬さんの接客って、売だけじゃなくて、お客さまのことを見てるんだよね」

「でも、がかかりすぎるって言われたわ」

「には、見えないものがあるんだろうね」

職の玄さんも、厨から聞いていたらしい。閉、餡を炊くを止めずに言った。

「数字にねえ客ってのもいるんだがな」

それ以は言わなかった。玄さんは、主が初代から受け継いだ菓子作りの技術を守ってきただ。誰かの悪を言うことも、に正面から逆らうこともなかった。

瀬川の言い分も、全て違いとはえなかった。忙しいにのお客さまにくかかれば、のを待たせる。だから私は、列ができたはに、空いているはし丁寧に応対するよう夫した。

それでも、彼は「分」の数字を掲げ、売りの計をレジ正面に置いた。接客が計に追われるようになった。