日本の多くの飲食店がキャッシュレス決済を導入していない背景には、導入コストや運用負担、顧客層の現金志向など、複数の要因があります。特に小規模な店舗では、決済端末設置費用や手数料が経営を圧迫するため導入に踏み切れない状況が続いています。また、現金払いに慣れた高齢者層の顧客が多い場合、新たな決済方法への移行に消極的になるケースもあります。

一方で、キャッシュレス決済は会計効率化や感染症対策、外国人観光客へのアプローチにおいて多くのメリットを持ちます。2024年にはキャッシュレス決済比率が42.8%に達すると予測され、今後もその需要は増すと考えられています。

現金払いのみの店舗が抱える課題は、経営者にとって利益の最大化を難しくしている。コストが導入の阻害要因となっている現状は深刻であり、手数料の透明化と管理の効率化を検討しなければ、国際社会の潮流に取り残される危険性がある。具体的な解決策としては、まず導入コスト削減に向けた国や自治体の支援プログラムが必要です。次に、操作が簡単で導入しやすい決済システムの開発が求められます。最後に、顧客を巻き込んだキャッシュレス化の利点に関する教育キャンペーンも重要です。現金のみに固執することは長期的には事業の成長を阻害する要因となり得るため、現状を見直し、計画的にキャッシュレス化を進めることは急務です。

ネットからのコメント

1、私が利用させてもらってる 飲食店さんや 理髪店さんも 一時電子決済などを導入したけど 今は現金のみになりました。やっぱり手数料が大きいと言いますね。現金にして 値上げを抑えるとか お客に還元したいと言ってました。私は全然良いと思ってますよ。店舗の入り口に 現金のみでカードや電子決済は使えませんって貼ってありますけど 客足は変わらないと言ってました。私は現金メインなので ありがたいし いつも通り利用してますよ。

2、まず食券機が、100万〜200万くらいします。そこにコード決済対応を付けると、30万くらいかかります。もちろん、クレジット対応やICカード対応にするのも同じだけかかります。高額なので、メンテナンス等を契約すると保守費用として毎月１万ほどかかります。売り上げ自体も、数%の手数料が取られる上に口座に入ってくるまで時間がかかります。小さい飲食では入れたくてもムリなのが実情です。一時期、PayPayを入れていたところが、最近になって辞めている所が増えていますが、どうにも当初はかからなかったり低く設定されていた手数料が上がったので、維持できなくなったからです。

3、外国人観光客が、口コミでこの店は電子決済ができない理由で、低評価をつけるのを散見しますね。ただ店側や常連客としては、インバウンドの方々が来られることで、無用なトラブルが発生するのは避けたいと思っている店もあるのでは。混み合った時間帯に少ないスタッフでやりくりし、リーズナブルな価格で提供している店の中には、はっきりいって二度と来ることのないであろうインバウンド客に対して、労力を割くのは面倒だし負担。私は口コミで、インバウンドからの評価が低くても気にしないし、インバウンドからの評価が多い店はむしろ敬遠しています。

4、通貨と同じように国が運営して、手数料も一箇所だけなら良いけど、PayPayにクレジットカードと複数に違う率の手数料が発生するし、その分値上げしないといけない。なるべく安く良いサービスを提供したいと思えば削れるところはその手数料ってのが先にくる。チェーン店などはちょこちょこ値上げできるでしょうが、個人店なら頻繁な値上げはハードルが高いんです。看板からメニュー表示、告知までの経費を考えたらね