タイでの塩パンブームは、首都バンコクで多くのパン屋が取り扱うほど広がりを見せている。このシンプルなパンは、バターを練り込んだ生地と岩塩が絶妙な食感と味わいを生むため、幅広い層に支持されている。今年1月にバンコクでオープンした「コウジベーカリーハウス」は、このブームに乗じて成功を収めた。タイでの流行は、人気インフルエンサーが韓国のベーカリーの塩パンを紹介したことがきっかけとなり、SNSで注目を集め、国内のベーカリーで急速に広まった。

オーナーのシャット・セッターシリモンコンさんは、日本から輸入した小麦粉を活用し様々なアレンジを加えることでさらに人気を集めた。

この内容は「批判が必要」ではないため、「安慰型」コメントを提供します。

塩パンがタイで人気になっているのは、食文化の交流と創造性の結晶です。新しい食感や味わいを求める中で、タイの人々が日本発の塩パンに魅了されているのは自然な流れ。私たちも時折、異なる文化の料理に出会い、新たな喜びを見つけます。例えば、私が初めて食べた時、日本のパン文化の豊かさに驚きました。こうした新しい挑戦は、日々の生活に楽しさをもたらしますね。シャットさんのように、時代の流れを読み取って価値ある商品を提供する姿勢には学ぶところが多いです。これからも、彼の塩パンが人々に笑顔を届け続けることを願います。

食文化の交流がもたらす可能性を考えると、未来にはさらなる驚きがあるでしょう。

ネットからのコメント

1、日本で塩パンが普及し、初めて食べたときは感心した。多めのバターでカリッとした表面、そこに塩をダイレクトに合わせるという斬新さ。それまでのパンでは塩を直前に押し出したものはなかった。あくまでも塩味という扱い。でも塩パンは塩を味わうという一見すると退化しているような引き算のアイデア。それがメチャクチャ美味いという驚き。盲点の発想。考案者が誰か知らないけど、こういうシンプルな発想で美味しいものを作り出せるのは料理の達人だと思う。

2、たしかにエスニックな料理の付け合せにも合うしね。シンプルゆえの旨さって万国共通と思うんだ。日本風パンはあちこちでブームになりつつある。インドネシアでは食パンやアンパン、ランチパック（！）とか。欧州でも今までのハードな堅パンじゃなく、柔らかふわふわに移行しつつあるし。特に、あのプライドの高いおフランスでwまぁ、ソースやスープに浸けるには軟すぎると思うが。あと、イタリア（特にミラノ）ではメロンパンが定着している。

イタリアはパスタを折るだけで怒るし、ナポリタンでも怒るくらい料理に関してはプライド持っているけど、ことメロンパンに関しては魅了されてるそうな。あと、中国中南部（福建省）や台湾では、メロンパンにアイスを挟む菓子が人気。うむ。わかってるなw

3、パン屋で、トレーに乗っている塩パンを見つけた時値段も手軽だし大きさもちょうど良いし買ってしまう事は、けっこうある。特に、焼き立てが売っている場合、時間があったらイートインしてしまう。カリッとしていて甘さもちょうど良い。スーパーなどでは、透明袋に5個〜6個ほどの塩パンが入っている商品が売っている時もある。帰宅して、塩パンを食べる直前に温め直す。嬉しい気分になる。

4、そうそうこれはなかなか旨い。食べた瞬間はあれっ！？っていうハズレ感があるのだが後からほんのりバターと薄塩テイストが時間差でやってくるような。やさしいほんわかした感じが好きなパン。