今年の初競りでは青森県大間産の243キロの本マグロに史上最高額の5億1030万円がつけられました。これまでの最高値は2019年の3億3360万円だったので、それを約2億円上回る大記録です。マグロを競り落としたのは「すしざんまい」を運営する喜代村で、脂や赤みの色の美しさが評価されました。一方、二番マグロの価格は275万円と大幅に安価ですが、その味は十分に美味しいとの評価も。落札された一番マグロは全店舗で据え置き価格で提供されます。

このニュースは、文化的な慣習や商業的行動を反映しており、特定の問題解決を必要とする内容ではありません。そのため以下のコメントは暖かさや慰めを目的としたものではなく、客観的な分析や感想を中心に記載します。

市場の盛り上がりと注目度を感じさせるニュースです。この記録的な落札額には、漁師の努力や目利きのプロセスが背景にあると強く感じられます。

特に脂と赤みの色という美味しさの指標が丁寧に選別された過程が興味深いですね。しかしながら、こうした高額競りが祝儀価格としての側面を持ち、市場の経済圏や美食文化を形づくる影響は大きいと考えます。今年の一番マグロが、単なる贅沢品としてだけでなく、美味しさを維持しながら広く提供されることが、未来の初競りシーンの発展を期待させる要素ではないでしょうか。

ネットからのコメント

1、まぁ、絶対にその価値があるほどの美味しさとか貴重さではないんだろうけど、宣伝やら広告費やらまぁ御祝儀的なものだったりなんでしょうね。すごい世界だけど、2番目でもいいかなあって。漁師さんは新春から良かったね。船とか燃料とか色々お金かかってるだろうし、遠い海へ出てのお仕事が大変だろうし、美味しい物食べて欲しいね。

2、それはもう話題宣伝作り価格に他ならないはずで、朝から晩のニュースで各局が片っ端から報じるし、それを観て当該のマグロでなくとも、競り落とした店に行こうかと言う人も多数いるはずで、自らCM等でプロモーションするより、インパクトが大きいはず。

味は概ね同じだけどね。。。

3、ご祝儀相場は、伝統的な大間のマグロ漁を守る といった日本の食文化の保存、漁協や市場など漁業関係者に多額の寄付をする「すしざんまい」木村社長による粋な計らいではないかと思う。しかも高値で競り落とした一番マグロには利益を乗せず、通常の価格で店頭に出しているというのだから、見方を変えれば「すしざんまい」が地域振興や食文化の維持保全など、初競りを通して社会貢献を行なっている企業だということだ。

4、かつて「2位じゃダメなんですか」と言った政治家がいましたが、ダメなんです。やっぱり1番こそが最高で、1番こそが記憶にも記録にも残るんですよね。今年の“一番マグロ”が5億円超えという破格の値がついたのも、単なる味や大きさではなく、「一番である」という価値そのものへの評価。勝負の世界では、2番は話題にならず、光も当たりません。ご祝儀だろうと話題作りだろうと、「一番を取る」ことの意味をこれほど明確に教えてくれる出来事は他にないでしょう。素晴らしいです。